« Übersicht Mehl Rezepte

226 Rezepte mit 60 – 80% Mehl

Schnelles Malzbierbrot

75% Mehl Backpulver Sonnenblumenkerne Haferflocke Fett Malzbier Salz
Quelle: www.kochrezepte.at

Laugenbrezeln

67% Mehl 18% Natron Öl Sesamkorn Trockenhefe Salz
Quelle: www.kochrezepte.at

Tortellini Grundrezept

63% Mehl 23% Ei Öl Wasser Salz
Quelle: www.kochrezepte.at

Pizzateig auf italienische Weise

62% Mehl 33% Wasser Hefe Öl Salz Zucker
Quelle: www.kochrezepte.at

Wrap-Teig

61% Mehl 32% Wasser Öl Salz
Quelle: www.kochrezepte.at

Vier Käse-Pizza

61% Mehl 37% Wasser Meersalz Frischhefe Öl Pfeffer Mozzarella Parmesan Gorgonzola Provolone
Quelle: www.kochrezepte.at

Baguette

61% Mehl 19% Milch 19% Wasser Germ Salz Butter
Quelle: www.backenmitchristina.at

Schnelle Semmeln

60% Mehl 36% Wasser Germ Honig Salz
Quelle: www.kochrezepte.at

Grundrezept für Pizzateig

60% Mehl 29% Wasser Germ Öl Salz Honig
Quelle: www.kochrezepte.at

Einfacher Pizzateig

60% Mehl 31% Wasser Trockenhefe Öl Salz Zucker Oregano
Quelle: www.kochrezepte.at

Hausgemachte Spätzle

80% Mehl 16% Milch Salz Ei
Quelle: www.chefkoch.de

Kreppeln nach Mama Helene

79% Mehl 16% Butter Zucker Bittermandelaroma Ei Hefe Vanillezucker Eidotter Öl Milch Salz Außerdem
Quelle: www.chefkoch.de

Pizzateig

78% Mehl 12% Öl Germ Wasser Salz
Quelle: www.gutekueche.at

Annis Mühlviertler Bauernkrapfen

78% Mehl 15% Butter Puderzucker Eidotter Rum Hefe Salz Backpulver Milch Zitrone Öl Marmelade
Quelle: www.chefkoch.de

Süßer Hefeteig - von einer Bäckerin bekommen

77% Mehl 16% Zucker Butter Salz Hefe Wasser
Quelle: www.chefkoch.de

Selbst gemachte Spätzle

77% Mehl 23% Wasser Ei Butter Salz
Quelle: www.chefkoch.de

Krapfen

77% Mehl 10% Zucker 10% Butter Hefe Eidotter Salz Milch Marmelade Puderzucker Fett
Quelle: www.chefkoch.de

Olivenbrot

77% Mehl 23% Olive Öl Petersilie Zwiebel Hefe Salz
Quelle: www.chefkoch.de

Neujahrsbrezel

77% Mehl 10% Zucker 10% Butter Hefe Ei Salz Zitrone Eidotter Milch
Quelle: www.chefkoch.de

Bullar

76% Mehl 12% Butter Zucker Hefe Butter Kardamom Zimt Ei Milch Salz
Quelle: www.chefkoch.de

Dinkelbrot

76% Mehl Sonnenblumenkerne Sesam Leinsame Hefe Wasser Salz
Quelle: www.chefkoch.de

Grundrezept für Strudelteig

75% Mehl 25% Wasser Öl Ei Salz | Zucker Mehl
Quelle: www.chefkoch.de

Einfaches Körnerbrot

75% Mehl 25% Körner Salz Trockenhefe Wasser Zucker
Quelle: www.chefkoch.de

Reibgerstel

75% Mehl 25% Ei Salz
Quelle: www.gutekueche.at

Irische Rosinenbrötchen

75% Mehl 15% Rosine Butter Salz Hefe Honig Ei Zimt Muskat Zitrone Whisky Milch
Quelle: www.chefkoch.de

Butter- oder Blätterteig

74% Mehl 15% Eidotter Zitrone Wasser Öl Salz
Quelle: www.gutekueche.at

Filoteig Grundrezept

74% Mehl 18% Wasser Öl Salz
Quelle: www.gutekueche.at

Tiroler Kaiserschmarrn

74% Mehl 24% Zucker Ei Salz Milch Rosine Puderzucker
Quelle: www.chefkoch.de

Fester Nudelteig

73% Mehl 16% Wasser 13% Ei
Quelle: www.gutekueche.at

Eiernockerl

73% mehl 15% Ei Ei Butter Milch Salz
Quelle: www.gutekueche.at

Wareniki mit Kirschen

73% Mehl 28% Wasser Ei Salz Schattenmorelle Zucker
Quelle: www.chefkoch.de

Bananenbrot

73% Mehl 25% Zucker Öl Rosine Banane Ei Salz Backpulver Vanillezucker
Quelle: www.chefkoch.de

Cremige Käsespätzle, mit Röstzwiebeln

72% Mehl 18% Wasser Käse Ei Zwiebel Salz Schlagsahne Gemüsebrühe Wasser Milch Sahne Gewürz Öl Petersilie
Quelle: www.chefkoch.de

Windbeutel

72% Mehl 24% Margarine Ei Sahne Salz Wasser Obst
Quelle: www.chefkoch.de

Tiroler Mascherl

72% Mehl 15% Ei Butter Zucker Rum Salz Zimt | Zucker
Quelle: www.gutekueche.at

Pepparkakor

71% Mehl 29% Butter Zucker Zuckerrübensirup Wasser Natron Zimt
Quelle: www.chefkoch.de

Wraps

71% Mehl 22% Wasser Fett Salz
Quelle: www.gutekueche.at

Fleckerl Nudeln Selbstgemacht

71% Mehl 29% Ei Wasser Salz
Quelle: www.gutekueche.at

Baguette Parisienne

71% Mehl 26% Milch Hefe Zucker Wasser Salz
Quelle: www.chefkoch.de

Spätzle

71% Mehl 29% Wasser Ei Salz
Quelle: www.chefkoch.de

Wareniki mit Hüttenkäse

71% Mehl 29% Wasser Hüttenkäse Ei Toastbrot Butter Salz Pfeffer Schmand Öl
Quelle: www.chefkoch.de

Zupfbrot

71% Mehl 27% Wasser Hefe Öl Salz Kräuterbutter
Quelle: www.chefkoch.de

Dampfnudeln

70% Mehl Zucker Butter Hefe Ei Salz Milch
Quelle: www.chefkoch.de

Pizzateig zum Selbermachen

70% Mehl 28% Milch Bier Salz Hefe Mehl
Quelle: www.chefkoch.de

Gaisburger Marsch wie bei Oma

70% Mehl 28% Mineralwasser Ei Markknochen Karotte Lorbeerblatt Zwiebel Beinscheibe Knollensellerie Lauch Kartoffel Petersilie Salz | Pfeffer Muskat Pfefferkorn Butter
Quelle: www.chefkoch.de

American Pizza Teig selber machen

70% Mehl 30% Wasser Öl Joghurt Trockenhefe Salz
Quelle: www.chefkoch.de

Mürbteig von Lee Ann Fleming

69% Mehl 19% Kokosfett 14% Eiswasser Salz
Quelle: www.gutekueche.at

Weizenmehl - Tortillas

69% Mehl 23% Wasser Öl Salz
Quelle: www.chefkoch.de