Kalbsmedaillon mit Ratatouille auf einer Polentascheibe
20% Gemüsebouillon 20% Vollmilch 14% Ingwer 11% Kalbsmedaillons Polentagrieß Tomate Hartkäse Eidotter Knoblauch Peperoni Tomatenpüree Zwiebel Petersilie Zitronenschale Ei Melanzani Zucchini Orange Mascarpone Öl Vanillemark Honig Butter Salz Pfeffer Gemüsebouillon Kurkuma Zitronenpfeffer
Quelle: www.kochrezepte.at