Hirschentrecôte im Blätterteig mit Karotten-Fenchelsalat
30% Karotte 20% Hirschfleisch 13% Kalbsbrät Pilze Schinken Blutorangenmolke Ei Öl Apfel Kräuter Blätterteig Apfelessig Fenchel Zwiebel Honig Fleischwürze Salz Pfeffer Basilikum
Quelle: www.kochrezepte.at