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Knollensellerie Rezepte
Rezepte mit der Zutat Knollensellerie
Rezepte mit 66 – 100% Knollensellerie
Kalbsbraten
95% Knollensellerie
Kalbsbrate
Zwiebel
Möhre
Knoblauch
Tomate
Brühe
Weißwein
Salz | Pfeffer
Fett
Sahne
Quelle: www.chefkoch.de
Rezepte mit 33 – 66% Knollensellerie
Selleriesalat
60% Knollensellerie
40% Wasser
Essig
Zucker
Salz
Zwiebel
Öl
Quelle: www.chefkoch.de
Apfel Sellerie Salat
50% Knollensellerie
22% Joghurt
Apfel
Zitronensaft
Rosine
Haselnuss
Mayonnaise
Essig
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Quelle: www.gutekueche.at
Selleriesalat
49% Knollensellerie
35% Wasser
Zwiebel
Essig
Zucker
Öl
Salz
Quelle: www.gutekueche.at
Coquille Saint-Jacques au céleri
47% Knollensellerie
16% Jakobsmuschel
Eidotter
Öl
Ei
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Rosa Beere
Petersilie
Himbeeressig
Senf
Quelle: www.gusto.at
Knollensellerie-Brei mit Hirse
42% Knollensellerie
42% Wasser
Apfel Direktsaft
Hirse
Rapsöl
Quelle: www.gutekueche.at
Waldorf Salat exotic
39% Knollensellerie
26% Ananas
Sauerrahm
Walnuss
Weintraube
Mayonnaise
Salz
Pfeffer
Worcestersauce
Zitronensaft
Quelle: www.gusto.at
Waldorfsalat
39% Knollensellerie
34% Apfel
10% Mayonnaise
10% Joghurt
Zitrone
Nüsse
Salz | Pfeffer
Quelle: www.gutekueche.at
Kartoffel-Selleriepüree
38% Knollensellerie
38% Kartoffel
19% Milch
Butter
Obers
Salz
Muskatnuss
Quelle: www.gutekueche.at
Heringscocktail mit Ananas und Sellerie
37% Knollensellerie
23% Mehl
12% Wasser
Walnuss
Öl
Salz
Zitronensaft
Traubenkernöl
Kürbiskerne
Ananas
Trockenhefe
Salzhering
Quelle: www.gusto.at
Beiried mit Senfsauce und Selleriepüree
74% Knollensellerie
38% Beiried
Obers
Knoblauch
Rosmarinzweig
Kalbsfond
Schwarzbrot
Stangensellerie
Salz
Pfeffer
Öl
Senf
Quelle: www.gusto.at
Lachs Forellen Röllchen
34% Knollensellerie
14% Lachsforellenfilets
14% Kartoffel
10% Wasser
Schalotte
Obers
Mandelblättchen
Salz
Zitrone
Butter
Zitronenmelisse
Quelle: www.gusto.at
Sellerie-Birnencremesuppe
48% Gemüsefond
34% Knollensellerie
Leicht Obers
Birne
Karotte
Zwiebel
Petersilie
Öl
Kümmel
Lorbeer
Salz | Pfeffer
Quelle: www.gutekueche.at
Rezepte mit 0 – 33% Knollensellerie
Zellersuppe mit Nussbutter
33% Knollensellerie
22% Wasser
11% Weißwein
11% Obers
Stangensellerie
Zitronensaft
Haselnuss
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Öl
Butter
Petersilblättchen
Quelle: www.gusto.at
Braune Grundsoße
33% Möhre
33% Knollensellerie
33% Zwiebel
Knoblauch
Tomatenmark
Knochen
Kräuter
Mehl
Wacholderbeere
Wasser
Pfeffer
Salz
Öl
Quelle: www.chefkoch.de
Sellerieschaumsuppe mit Croûtons
40% Gemüsebrühe
32% Knollensellerie
20% Sahne
Weißwein
Öl
Butter
Schalotte
Toastbrot
Sahne
Knoblauch
Salz | Pfeffer
Quelle: www.chefkoch.de
Selleriepüree
31% Kartoffel
31% Knollensellerie
31% Wasser
Milch
Butter
Petersilie
Salz
Quelle: www.gutekueche.at
Rehragout
31% Knollensellerie
31% Wein
16% Weintraube
Butter
Walnuss
Schokolade
Wacholderbeere
Piment
Essig
Weinbrand
Speck
Zwiebel
Öl
Toastbrot
Rehschulter
Möhre
Tomatenmark
Geflügelbrühe
Lorbeerblatt
Pfeffer
Knoblauch
Ingwer
Puderzucker
Gelee
Für die Garnitur
Salz | Pfeffer
Quelle: www.chefkoch.de
Sellerie - Birnen - Suppe
39% Hühnersuppe
31% Knollensellerie
16% Obers
Birne
Zwiebel
Butter
Petersilie
Weißwein
Pfeffer
Salz
Muskatnuss
Quelle: www.gutekueche.at
Headbanger
30% Knollensellerie
30% Artischocke
30% Stangensellerie
Tomatensaft
Minze
Spargel
Quelle: www.gutekueche.at
Rindssteak mit Kräuterkruste auf Selleriegemüse
30% Knollensellerie
17% Steaks vom Rindsfilet
17% Toastbrot
13% Obers
Stangensellerie
Sauerrahm
Petersilie
Koriander
Kerbel
Butter
Öl
Apfelessig
Salz
Pfeffer
Quelle: www.gusto.at
Gänseleber mit Safranäpfeln und Selleriepüree
28% Knollensellerie
14% Apfelsaft
11% Gänseleber
Butter
Apfel
Sweet Chilisauce
Ganslfond
Chicorée
Salz
Pfeffer
Mehl
Majoran
Öl
Wasser
Cayenne
Sojasauce
Balsamico
Zitronensaft
Speisestärke
Safranfade
Quelle: www.gusto.at
Sellerie-Birnen-Suppe mit Kakao
28% Knollensellerie
28% Gemüsesuppe
12% Kokosmilch
Birne
Weißwein
Gorgonzola
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Thymian
Öl
Kakaopulver
Ingwer
Brotgewürz
Orangenschale
Baguette
Quelle: www.gusto.at
Rinderbraten 'Esterhazy'
49% Rotwein
25% Knollensellerie
25% Karotte
Pfefferkorn
Gewürznelke
Zwiebel
Butterschmalz
Lorbeerblatt
Butter
Lauch
Rinderbrate
Tomatenmark
Fleischbrühe
Wacholderbeere
Orangensaft
Preiselbeere
Quelle: www.chefkoch.de
Gebackenes Ei mit Selleriepüree
35% Knollensellerie
20% Ei
16% Milch
Mehl
Ei
Sesam
Kartoffel
Salz
Pfeffer
Muskat
Öl
Quelle: www.gusto.at